لطفا فشار ندهید!

  داستان های یک فروشگاه:

پارسال یک تلاش مذبوحانه ای ! برای راه اندازی قسمتی برای میوه و سبزی در فروشگاه انجام دادیم که با شکست مواجه شد دلیل آن هم این بود که نیروی انسانی که بتواند این کار را تخصصی انجام دهد نداشتیم چون میوه و سبزی در این مملکت تهیه اش یک داستان دارد و فروشش یک داستان دیگر....

یکی از مشکلاتی که ما اینجا در قسمت تره بار داشتیم مشکل فشار بود!...اینجا مردم عادت دارند میوه را جمع کنند مثلا مشتری می خواست زرد الو بردارد به ده عدد زردآلو دست می زد و آن را فشار می داد تا یکی از انها را بردارد! و طبعا میوه های تابستانی مثل هلو زردآلو شلیل...اگر حتی یکبار به ان دست بزنی و ان را فشار بدهی به اصطلاح از ریخت می افتد و مشتری آن را نمی خرد مثلا اگر حتی به موز رسیده دست هم بزنی روی کیفیت آن اثر می گذارد....در امارها هست که حدود 40% میوه و سبزی تولیدی کشور تبدیل به ضایعات می شود بهای ضایعات هم نهایتا از جیب مشتری می رود چون در قیمت نهایی لحاظ می شود اصلا این مدل فروش میوه و سبزی اشتباه است میوه و سبزی باید از مبدا بسته بندی شود و....بگذریم

البته مشکل فشار فقط مربوط به میوه و سبزی نیست مثلا مشتری می آید و یک بسته نان تست رژیمی که بعضی از آنها تا 6500 تومان قیمت دارد را جهت بررسی فشار می دهد!هر چه هم می گویی فشار لازم نیست این بسته نان تاریخ دارد شما به جایی که نان به این خوبی و با ارزش غذایی عالی و البته گرانقیمت را فشار دهی به تاریخ آن نگاه کن چون وقتی نان را فشار می دهند ممکن است له شود و مشتری هم دیگر نمی خرد و تبدیل به ضایعات می شود ضایعات هم از جیب فروشگاه نمی رود چون کارخانه آن را مرجوع می کند ولی حیف است نان به این خوبی و ارزش غذایی بالا ضایعات شود و البته همانطور که گفتم بهای ضایعات نهایتا از جیب مصرف کننده پرداخت می شود.... 

پس اگر برای خرید به فروشگاه ها یا میوه فروشی ها رفتید لطفا فشار ندهید!